金利華三項產品榮獲 2026 iTi 國際風味評鑑二星肯定
來自台灣高雄的金利華食品，再次獲得國際風味評鑑肯定！
2026 年，金利華旗下三項人氣產品——魚包蛋、手作福袋、花蝦可樂餅，榮獲 2026 iTi Superior Taste Award 國際風味評鑑二星獎章。這份國際認可，不僅代表產品風味受到專業評審肯定，也象徵金利華多年來對原料品質、製程細節與產品研發的持續堅持。
從經典火鍋料到創新海味點心，金利華以 30 年魚丸製造經驗，持續將來自台灣高雄的好味道推向更多美味日常。

什麼是 iTi 國際風味評鑑？
iTi 國際風味評鑑，全名為 International Taste Institute，總部位於比利時布魯塞爾，是全球具代表性的食品與飲品風味評鑑機構之一，亦常被譽為「食品界米其林」。其所頒發的 Superior Taste Award 國際風味評鑑獎章，專注於評估產品本身的風味品質，包含外觀、香氣、口感、風味平衡與整體品嚐感受。與一般包裝設計或人氣票選不同，iTi 評鑑採用專業感官評估方式，由主廚、侍酒師與風味專家進行盲測品評，讓產品回歸最重要的核心——好不好吃。
Superior Taste Award 的星級依評分結果分為一星、二星與三星：

• 一星獎章：分數達 70%－80%，代表產品具有良好的風味品質。
• 二星獎章：分數達 80%－90%，代表產品在同類別中能展現鮮明特色，具有突出優異的風味表現。
• 三星獎章：分數達 90%－100%，代表產品具備卓越的風味品質，屬於同類別中的頂尖表現。

此次金利華 魚包蛋、手作福袋、花蝦可樂餅 同步榮獲 2026 iTi 國際風味評鑑二星獎章，表示三項產品皆達到 80%－90% 的高分區間，在香氣、口感、風味平衡與整體表現上獲得國際專業評審肯定。

魚包蛋｜爆漿魚卵，經典美味

金利華經典人氣商品 魚包蛋，以金線等優質魚漿製成 Q 彈外皮，包裹飽滿金黃魚卵內餡。入口時，魚漿的鮮美與魚卵的嗶啵口感同時綻放，帶來濃郁又富有層次的風味體驗。
無論是火鍋、湯品、氣炸、拌沙拉、關東煮，或作為家庭料理的加料選擇，魚包蛋都能為餐桌增添美味與驚喜。作為金利華長年熱銷的代表產品，魚包蛋此次榮獲 2026 iTi 國際風味評鑑二星獎章，再次展現經典火鍋料的穩定品質與美味實力。
魚包蛋特色亮點：
手作福袋｜豆香交織，職人手作

外型討喜、寓意美好的 手作福袋，是金利華深受消費者喜愛的特色產品。
手作福袋外皮嚴選優質非基改黃豆，經繁複工序製成香氣濃郁的金黃豆皮，再包裹飽滿魚漿與金黃魚卵內餡，最後以細干瓢細緻綁束成型。每一顆福袋都需經過多道工序製作，不僅擁有討喜的外表，也象徵福氣與好運。
入口後，豆皮香氣與內餡口感交織，帶來層次分明的風味體驗。不只適合火鍋，也非常適合作為年節、聚餐與家宴中的開運料理。
手作福袋特色亮點： 手作福袋不只是餐桌上的美味，也承載著「福氣滿滿」的祝福意象，是金利華兼具風味、手作溫度與文化寓意的代表商品。


花蝦可樂餅｜頂級虎斑花枝與蝦仁，海味滿溢

今年首度參與評鑑即榮獲 2026 iTi 國際風味評鑑二星獎章的花蝦可樂餅，是金利華近年推出的美味海鮮點心。
不同於一般以馬鈴薯泥為主體的可樂餅，金利華花蝦可樂餅嚴選虎斑花枝與蝦仁製作，不添加任何魚漿與馬鈴薯泥，外層緊裹上一層薄薄麵包粉，專注呈現產品的海鮮風味與紮實口感。酥炸後外層金黃酥脆，內餡鮮甜彈嫩，每一口都能品嚐到花枝塊與蝦仁交織出的豐富海味。
花蝦可樂餅適合油炸、氣炸，也很適合作為家庭點心、派對小食、聚餐加菜或冷凍海鮮點心推薦選擇。
花蝦可樂餅特色亮點：

花蝦可樂餅以真材實料的海鮮風味，展現金利華從傳統魚丸製造延伸至冷凍海鮮點心的研發實力。

30 年魚丸品牌，持續把台灣好味道推向國際
金利華食品來自台灣高雄，深耕魚丸與魚漿煉製品超過 30 年。從原料挑選、魚漿煉製、產品成型到品質管理，每一個環節都堅持穩定與細節。此次 魚包蛋、手作福袋、花蝦可樂餅榮獲 2026 iTi 國際風味評鑑二星獎章，是國際評審對金利華產品風味的肯定，也是一份鼓勵我們持續前進的力量。金利華將持續以專業製程與創新研發，推出更多兼具美味、品質與安心的冷凍食品，讓更多消費者在家也能輕鬆享受來自台灣高雄的好味道。

值得期待的是，金利華此次也有一款美味兼具實力的新產品，榮獲 2026 iTi 國際風味評鑑三星獎章，獲得最高的美味肯定！從二星到三星，這份國際認可不僅是對金利華產品風味的肯定，也代表我們在創新研發與品質堅持上的持續突破。
更多新品消息，敬請期待後續公開。